Proportion cru / cuit

Salut !

60gr de pates, ou de riz cru, ça fait combien cuit ? Le double ?

Je sais pas du tout !

yep c'est *2

j'avais calculé à un moment pour des coquillettes il me semble 60 grammes cuit sa faisait 180 gr cuit mais plus certains du tout ^^

Pareil avec les coquiettes ^^
L'autre jour 60gr cru ... et je pèse une fois cuit 140 je crois ^^

Ok, je tiens compte du *2 alors

Il me semble que pour les pates c'est *3 normalement.

Mais pourquoi tu pèses pas simplement avant?? ?

Parce que quand ma mère fait des pattes pour toute la famille, ça évite de me faire re chauffer de l'eau (économie d'énergie !) ^^.

T'as qu'à prendre des pates différentes ^^ Ou les marquer au stylo !

Ou tu regardes les proportions...

Ta mère fait 500g, t'en veux 200, soit tu fais à l'oeil, soit tu pèse le tout cuit, et tu prend 2/5e du poid cuit!!
Limite plus simple, et plus précis!!!

Je me posais la même question que toi hiers Tamal'

http://www.kraftcanada.com/assets/pdf/guides/PastaMeasuringChart_FR.pdf

J'ai trouvé ça. A priori ça dépend des pâtes, ça va de *2 à +de *3. Du temps de cuisson je pense aussi?

sKar a écrit:

T'as qu'à prendre des pates différentes ^^ Ou les marquer au stylo !

Ou tu regardes les proportions...

Ta mère fait 500g, t'en veux 200, soit tu fais à l'oeil, soit tu pèse le tout cuit, et tu prend 2/5e du poid cuit!!
Limite plus simple, et plus précis!!!

Je fais une sèche, je peux pas manger 10gr de pates en plus ! Sinon c'est le drame !

Merci Gta ! Mais le soucis c'est qu'il y a que les pâtes ...
Pour le riz je multiplierais par deux, et pour les pâtes je ferais avec ton tableau. ^^

Sinon c'est des pates et du riz au blé complet? tu comptes les manger quand? ( a quel moment de la journée j'entends )

Euh souvent du riz le midi (80gr), et des pâtes le soir (60gr)

blé complet? pâtes le soir?

Riz complet (après au blé ou pas je ne sais pas ^^)

fin ça dépend ... la à midi je mange des pâtes et ce soir du riz ... Mais en général je fais riz le midi et pâtes le soir.

Pas top pour la séche glucides le soir

Mec, ma solution est bcp plus précise !!!

Ta mère fait 500g de pâte CRU!
Toi t'en veux 60.

Tu pèse le tout cuit. Imaginons ça fait 1kg.
1000/500= 2
60*2= 120g. !

Je sais que le niveauscolaire est pas très poussé de par chez vous, mais quand même ^^

sKar a écrit:

Mec, ma solution est bcp plus précise !!!

Ta mère fait 500g de pâte CRU!
Toi t'en veux 60.

Tu pèse le tout cuit. Imaginons ça fait 1kg.
1000/500= 2
60*2= 120g. !

Je sais que le niveauscolaire est pas très poussé de par chez vous, mais quand même ^^

sKar a écrit:

Mec, ma solution est bcp plus précise !!!

Ta mère fait 500g de pâte CRU!
Toi t'en veux 60.

Tu pèse le tout cuit. Imaginons ça fait 1kg.
1000/500= 2
60*2= 120g. !

Je sais que le niveauscolaire est pas très poussé de par chez vous, mais quand même ^^

Mdrrr ...

Sinon j'ai qu'à compter les pâtes une par une, ça va plus vite aussi !

Glucides le soir ou midi on s'en fout ce qui compte c'est le total calorique sur la journée et la repartition des nutriments surtout si il s'entraine le soir !!!

Pour le poids cuit il n'y a pas de regle general je me suis deja amuser a peser et crois moi ca change une fois sur 2 avec la meme dose cru!!!

Le mieux reste de peser une fois voir la quantite que cela fait en fixant un repere soit a l'assiette ou avec cuillere , louche ... Et apres plus que a suivre le repere gros !!!!

Ca varie suivant le temps de cuisson. Car plus tu fais cuir et plus elles pompent d'eau et plus elle seront lourdes.

Mais comme le dit Tonio, le plus simple c'est que tu te fais un repère avec un récipient.
Tu pèses tes pâtes et tu trouves un bol ou un récipient qui correspond à la dose de pâte que tu veux manger

tonio69400 a écrit:

Glucides le soir ou midi on s'en fout ce qui compte c'est le total calorique sur la journée et la repartition des nutriments surtout si il s'entraine le soir !!!

Pour le poids cuit il n'y a pas de regle general je me suis deja amuser a peser et crois moi ca change une fois sur 2 avec la meme dose cru!!!

Le mieux reste de peser une fois voir la quantite que cela fait en fixant un repere soit a l'assiette ou avec cuillere , louche ... Et apres plus que a suivre le repere gros !!!!

en quoi est-ce différent de ce que j'ai dit? Donc d'après toi la consommation de glucides le soir ne vas pas favoriser le stockage des graisses?


ps: évite d'employer un ton toujours aussi catégorique ^^

Tamalou a écrit:

sKar a écrit:

Mec, ma solution est bcp plus précise !!!

Ta mère fait 500g de pâte CRU!
Toi t'en veux 60.

Tu pèse le tout cuit. Imaginons ça fait 1kg.
1000/500= 2
60*2= 120g. !

Je sais que le niveauscolaire est pas très poussé de par chez vous, mais quand même ^^

Mdrrr ...

Sinon j'ai qu'à compter les pâtes une par une, ça va plus vite aussi !

Mec, t'es serieux?? Relis ce que j'ai écrit! C'est hyper simple. Faut pas avoir peur des chiffres ^^

Ca va avoir l'air encore plus compliqué, mais lis :

1. Tu pèses les pates crus. On imagine : 400grammes pour toute la famille. Ta mère cuisine, lalalla, elle chante avec son accent du sud, ton petit frère danse, ton papa joue du banjo et tout ça... Ensuite ^^

2. Tu pète les pates, toutes, cuites. Imaginons ça fait 1kg.

3. Tu divises le poids cuit, 1kg, par le poid cru, 400g.
1000/400 : 2.5

4. Ensuite tu voulais combien de pates crues ? Tu m'as dit 60 grammes non ?
Tu multiplies le nombre de pates crues, par le quotient trouvé :
60g x 2.5 = 150g de pates cuites. Et tu les prends.

C'est tout ^^
C'est pas compliqué.

Tu pèses 2fois, et tu fais une règle de trois...

Mdrrr, mais j'avais compris.

La technique est bonne et fiable.

Looooooool!!

Tamalou qui fait le gentil! ^^


"La technique est bonne est fiable... Mais c'est pas pour autant que je vais me casser le c*l avec tes conneries!!"

Voilà mdrrr ! ^^

Je préfère peser. Si je commence a lui faire la technique a ma mère, elle va s'énerver prendre la balance et le faire toute seule lol.
Déjà qu'elle m'engueule quand je fais MA cuisine. ^^

Ah ca je connais mais si tu l'aides a preparer pour eux aussi tout de suite elle sera plus clemente!!