Recettes musclés

Brownies :

40gr flocons d'avoines
40gr beurres cacahuètes
100 gr de whey chocolat
ou unflavoured avec 2 c.à.s cacao 100%
1 c.à.c miel
Edulcorants (stevia)

Melanger tous les ingredients en respectant l'ordre , puis versez dans un moule et laissez au frigo 6 à 12 heures !!!

A manger le matin au regime ou lors d'une collation (10h ou 16h)

Pain perdu :

3 oeufs
100 gr pain complet , multi-cereales
1 verre de jus d'orange
1 c.à.c de canelle

Melanger les trois gros oeufs avec le jus d'orange et la canelle puis imbibez vos tranches de pain dans le melange , faire chauffer dans une grande poele en versant le reste du melange par dessus!!!
Faites dorer 2 min par face.

A reserver au petit dejeuner ou goûter (pas en post training a cause du fruit) !!!

Mousse au chocolat :

400gr de fromage blanc 0%
5 blancs d'oeufs
40 gr chocolat 70%

battre les blancs en neige , incorporer delicatement le fromage blanc puis le chocolat prealablement fondu et un peu refroidi remuer delicatement pour ne pas casser les blancs.
Laisser au frigo 12 à 24h .

A reserver le soir avant le coucher ou n'importe quand en prenant bien en compte la presence de chocolat et l'absence d'autres glucides (pas avant ou apres l'entrainement) !!!

Galette au chocolat :

4 blancs d'oeufs
40 g d'avoine
20 gr chocolat 70%
10 gr whey chocolat

Mixer l'ensemble des ingredients ensemble puis cuire a la poêle.

Matin , gouter ou post training

Crepes :

150 g farine blé complète
4 blancs et 2 jaunes
600 ml lait écrémé

Melanger le tout et cuire dans une poêle a crêpe bien chaude ensuite assaisonnez votre crepes avec les sauces de votre choix ou beurres cacahuetes ou bien ajoutez 60gr whey parfumée pour que les crepes est deja du gout.

Matin ou gouter

Muffin :

20gr whey - 10gr chocolat 70% - 100%
2 oeufs
200 g fromage blanc 0%
1/4 sachet levure
50 g farine complete
1/2 banane coupé en rondelles

Réalise votre pates en commencant par battre les oeufs puis ajouter farine , remuez , fromage blanc , puis le reste en terminant par la banane coupé en fine rondelles puis enfournez à 150°C 20min.

Matin

Cheese-cake :

500gr fromage blanc 0%
40gr maizena
2 blancs d'oeufs et 2 oeufs entiers
Un zeste citron
1 c.a.c levure

Separere les blancs des jaunes et les battres en neige , ne garder que 2 jaunes , melangez tous les ingredients et en dernier incorporez delicatement les blancs.

Enfournez environ 30min à 180°C.

N'importe quand au regime sauf autour de l'entrainement sinon plutot le soir avant le coucher !!

Celebre galette GABY :

3 oeufs
100 g avoine
2 c.à.s fromage blanc 0%

melangez le tout , salez , poivrez et cuire a la poele quand les bords sont bien cuits retourner.

Voila la base avec celle ci vous pouvez allez au gré de vos envies , quelques idées :

* ajoutez blanc poulet , tranches jambons couper en morceaux et manger avec de la moutarde.

* chcolat 70 % coupes en morceaux ou fondus

* de la whey , tranches de bananes !!!!

Citation :

N'importe quand sauf attention au regime!!

Cake salé :

150 g farine complete
1 ou 2 steack 5%
1/2 sachet levure
sel , poivre , muscade
200 gr fromage blanc 0%
eventuel : oignons , tomates , ail , divers legumes.

Faites cuire la viande avec les ingredients eventuels souhaités.
Puis melanger dans un saladier farine , fromage blanc , levure , ajoutez ensuite la viande avec ses ingredients puis assaisonez et enfournez environ 20-30 min th 7 .


midi , diner si pas au regime , ideal gros repas post training

Galette a l'avoine et sauce chocolat :

150gr d'avoines
4 oeufs
20 gr chocolat noir 70%

Je separe les blancs des jaunes , je melange les blancs d'oeufs avec l'avoine en battant bien puis je fais cuire dans une poele bien chaude huilé ou beurré (margarine) legerement !!!

A côté je fais fondre le chocolat noir au bain marie melangé avec les jaunes d'oeufs ce qui empeche ainsi ses derniers de cuire !!!

Je fais bien dorer la galette des deux cotes , une fois le chocolat fondu je melange le tout!!!

Ensuite soit ajoutez un peu de fromage blanc et d'edulcorants a la sauce chocolat (comme stevia) ou laissez tel quel , ca varie selon les goutes perso je change a chaque fois parfois je met 1 c.a.s de miel ou plus de chocolat noir!!

Voila il ne reste plus qu'a manger la galette noyer dans la sauce lol .



http://www.casimages.com/img.php?i=110302103521820291.jpg

Matin , gouter , post training

By skar :

Citation :

Crêpes :

Proportion: 4 blancs d'oeuf = 1scoop de whey (les grosses).

Rajouter un peu d'eau.

Mixer. (ou battre) Pour que ce soit mousseux.

Faire cuire à la poile, après avoir tout légérement huilé cette dernière pour éviter que ça colle.

Possibilité de rajouter du sel/sucre durant le mélange. Puis choco, pendant la cuisson, sucre, fromage, Et tout ce que vous voulez après que ce soit prêt!!!
Jambon si on veut encore que des prot, dinde, poulet...

4 Blancs d'oeuf env. 24g (corrigez moi) + 1 scoop 25g. = env. 50g de prot!!!

N'importe quand

by Nico :

Citation :

Petits rochers aux flocons d'avoine :
50gr d'amandes effilées
50gr de noix de pécan
200gr de flocons d'avoine
2 oeufs
100gr de sucre glace
100gr de beurre
1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café de vanille en poudre

Les amandes et les noix de pécan peuvent être remplacé par beaucoup de chose : morceaux de chocolat, noix, noisette, etc...

Ensuite il suffit de positionner la mixture sur une feuille de cuisson, en faisant plusieurs petits tas et hop au four à 200°C et tu surveilles le truc, une fois que tu vois que c'est bien coloré tu peux arrêter.

A réserver aux écarts , repas triche uniquement!!

by latvia 1230:

Citation :

Muffin protein express:

1 scoop de whey
1 oeuf
2 cuillers à soupe de beurre de cacahouette
un peu d'eau pour le mélange

Dans une tasse type mug - 1 minute au micro-ondes... démouler, couper en deux - c'est pret à manger tout de suite.

N'importe quand

By geetee deniché de Karen.D de sp :

Citation :

Citation :

Dessert au blanc d'oeufs:

Battre en neige des blancs d'oeuf (3 ca fait un volume sympa pour un p'tit dessert), ajouter de l'édulcorant et un arome (le must : citron de alsa, ou amande amère, vanille, café..)
Faire cuire 2 minutes au micro ondes à fond.. on obtient les blancs des iles flottantes.. Ya plus qu'à se caler sur le canapé avec son saladier

N'importe quand

PUTAIN TROP BIEN

trop trop trop cool mec !!!

les brownies niveau consistance c'est bien solide??? (fin ca s'effrite pas quoi?) Faut pas cuire? (pour les flocons)


cheese cake chuis fan Ma mere en fait un autre type, je lui demanderai la recette

Ca a l'air trop bon tout ca

Citation :

Faut pas cuire?

Il faut limiter ou supprimer la cuisson si possible pour ne pas faire augmenter l'IG des glucides,transformer les AGE en AGS et modifier les proteines.

NB: Ne jamais rien faire cuire qui contient de l'aspartame !!!!

Donc genre par exemple mes flocons d'avoine le matin, j'aurais tout intéret à faire cuire le lait seul puis les foutre dedans après avec du cacao?
Ca :
1/c'est mieux
2/ca prend moins de place donc je peux en bouffer plus
?

Oui il vaut mieux faire chauffer le lait et les mettres ensuite.

Citation :

ca prend moins de place donc je peux en bouffer plus

Comment ca ?

Bah mes flocons d'avoine quand je les passe au micro onde ils gonflent

Oui mais meme dans du lait ou de l'eau froide ca gonfle.

j'en mettrais d'autre quand vous aurez tester celle la , pour le brownie oui ca reste bien consistant sans faire cuire si tu fais bien refroidir et dose bien pour que au depart ta pate soit assez epaisse !!!
Pour les flocons d'avoines si tu les fais cuire c'est pas un drame faut pas trop faire gaffe gaffe non plus a ca , mieux vaut ca que manger des special K lol

Citation :

si tu les fais cuire c'est pas un drame faut pas trop faire gaffe gaffe

Si quand meme,ca passe d'un IG de 40 à 65.

oui mais disons que 65 n'est pas un drame tant que cela n'est pas chaque jour et meme le matin comme il dit les flocons ca passe le matin un IG moyen passe!!! tu ne crois pas??

Le matin il vaut mieux un IG bas, à la limite pour une collations 1h30 avant la séance la ca ne pose pas de problème.

ok avec toi sur ce point sauf que je pense que le matin le corps est plus apte aux IG un peu plus haut

Recette Galette GABY
Ca en jettes !

jvais tester ta mousse un truc de frais c'est pas mal

mais y a t-il des recettes qu'il vaut mieux prendre à un certain moment de la journée ???

et bon anniv gaby au passage

Bah ca depend la mousse par exemple si tu prend le matin il faudra ajouter une source de glucides a coté , pour ce qui est du soir ca ira bien !!!
et oui mon gro' toutes ses recettes je les ai testé comme mon gateau que j'avais chaque matin c'est un peu la meme lol pour toi maintenant ca va etre pareil si tu t'y met

enfaite pour que se soit le top se serai que je fasse un repas le matin.. un repas a midi, un avant l'entrainement, un après l'entrainement, un le soir, et un autre avant de me coucher ????

bah va dans nutrition la et le topic prise de masse et lit tout , il faut etre demandeur d'apprendre et lire un maximum c'est comme ca que tu prendras toutes tes connaissances l'ideal est de faire 6repas par jour voir 7 les jours d'entrainement !! !!!

Pour le brownie tu es sûr que t'a pas oublié un ingrédient ? car une fois tout mélangé bof bof , j'ai rajouté de l'eau ça ressemblé déjà plus à quelque chose mais trop d'eau du coup sa ressemble à une crème au choco un peu dure , le gout est bon par contre

bah en faite il faut pas oublier le mettre au refigeretauer comme indiqué sinon il prend pas la texture desiré!! tu l'as fait??

oui laissé toute la nuit , en faite j'ai mi l'eau car sinon sa ressemble plus à une grosse pate donc je l'ai mélanger avec l'eau sa rend bien mais j'en ai mis trop , j'essayerai de le refaire avec moins d'eau et je posterai une photo

Voila je me suis permis d'editer en regroupant toutes les recettes postés sur le forum ainsi petit a petit je les ajouterais et on aura un livre de recettes a porté de main !!!
voila j'ai bien pris soin de cité chaque auteur si ca pose probleme a quelqun contacter moi lol

Bon je viens de test les galettes flocons d'avoine prot oeuf et chocolat en repas post training .. Ca ressemble pas a ce que je m'imaginais Et puis au gout j'aurai du mettre plus de stevia ^^ Ca peut etre pas mauvais mais c'est bouratif J'ai le bide blindé la ^^

Tres honnetement je pense que tu l'as mal faite alors presque sure même

Oui, moi aussi Déjà au bain marie je savais pas comment s'était donc j'ai improvisé Je saurai pour la prochaine fois ! Par contre ce qui serait bien c'est de peut être préciser quand manger chaque recette ( enfin si c'est bon en post training ou si c'est plutôt pour une collation ou dans un repas ). Non ?